随着科技的发展，医疗水平越来越高，人们也越来越关注自身的健康；然而，疾病的种类并没有因此而减少，疾病的发病率也越来越高……随着现代工业的发展，人们的生活形态和饮食习惯也发生了巨大的改变：空气污染、食品污染、水质污染、辐射污染、农药污染、日用品中的化学污染、药物污染等，这些由于生活形态和饮食习惯改变之后所造成的生活隐患如影随行，无时无刻不在侵蚀着人们的健康。

    以公元2000年为界，2000年以前是急速发展的医学时代，目标是以对抗性疗法的快速疗效解除有菌炎症；2000年以后，人类由于生活形态和饮食习惯的改变，以疼痛为主导的症状逐渐代替了有菌炎症，而且这些无菌炎症造成的各种慢性疼痛疾病使得以前璀璨的医学技术黯然失色，束手无策，进入了医学发展的瓶颈……以解除无菌炎症确保人类健康为研究方向的营养保健品开始步入了历史的前台。

现代资讯的飞速发展，提供给人们很多不同的选择，但万变不离其宗，人们想要得到健康，良好的生活习惯、适量的运动和高品质的营养品缺一不可。由于篇幅所限，本文仅对营养保健品的生产，浅淡一下自己的看法。

美国政府根据世界顶级科学家的科研成果制订并公布了保健品的十二项国际审查标准：

1、完全由天然成份精制而成；

2、必需营养素之配合量达到营养素建议摄取量的要求；

3、配有必需份量之抗酸化营养素；

4、配有高半胱氨酸新陈代谢时所必需的营养素；

5、配有生理学上必需之维生素B群；

6、配有骨骼必需之营养素；

7、配有充足的微量营养素；

8、配有有功用之矿物质；

9、配有除新陈代谢等必需营养素外的额外营养素；

10、绝不含超过限量的营养素；

11、绝不含添加物；

12、规定时间内在胃部溶解。

这就是说，营养保健品的生产应该是安全、有效和高品质的。然而，在目前的营养保健品市场上，鱼龙混杂，品质良莠不齐，完全达到这十二项标准的产品寥寥无几。很多生产商都是以利润为先，用人工合成品替代天然的原料，吹嘘产品的功效而隐藏这些人工合成原料的副作用。

那么，真正高品质的营养保健品应该是从什么流程生产出来的呢？

其实，保健品首先应该是在大量的临床研究数据和历史文献的科学评估中，遴先出安全、有效、优质的营养成份，以期最大限度地改善和保护人们的健康。在确定关键成份后，则应该确认原材料的活性成份和其中的特别元素；在原材料的使用中，诸如气候条件、土壤中的养分和毒素、昆虫、作物种植周期、阳光照射量、温度等因素都可能影响原料的活性成份。因此，每一批次的原材料都必须测试原材料的密度、含水量、重金属、杀虫剂残留度、溶剂残留度、细菌和大肠杆菌等微生物指标，如果这些指标中的任何一项不能达标，则这一批原材料就不应该被采用。

其次，生产营养保健品的一个很关键的问题就是产品中是否真正含有有效的营养成份。某产品中含有某种植物成份，并不意味着这种植物成份就有真正的活性，确实对人体有益。就某些植物而言，只有那些在一年之中的特定月份和一天之中的特定时间段里，从其植物的某个特定部位所提取的成份才是有效的活性成份；又或者，某些植物并不是外表就含有活性成份的，例如：灵芝、花粉、银杏、核桃等很多坚果类植物，许多有益的成份都深藏在坚硬的外壳里，有否真正能萃取到里面的成份使其功效相差数倍到数十倍，甚至更高。这就要求生产商必须具有负责人的态度和科研力量来确认这类植物的活性成份并得出它的化学分子结构式；分析这些化学结构式不仅是为了提高有效成份，也是为了杜绝可能的不安全化合物进入营养保健品中。在筛选活性成份的过程中，如果某种活性成份含有毒素或不良物质，生产商就必须组织科研人员深入研究如何将毒素或不良物质去除而保留有益的活性成份；如果做不到这一点，无论此植物的活性成份多么有效，这种原料也应该被否决。

再次，在确定活性成份的化学分子结构式之后，生产商还应该研究活性成份达到更佳效果的剂量，吧这些科学信息整合成为成份配方，作为保证成产一致性的依据。在生产时，必须细致地控制整个生产流程，避免产品中的活性成份时高时低，确保产品的活性成份高度保持一致。

在产品生产出来后，生产商还应该对每种产品都进行科学测试，包括动物活体实验和人体临床测试。产品的功能诉求应来源于科学界所认可的文献，及临床实验证实有效的报告，而不是少数人的个人见证为依据。

    综上所述，高品质的营养保健品应该是从精选成份（selection）开始，历经材料来源（sourcing）、有效成份的结构确定（structure）、生产的标准化（standardization）、产品的安全性（safety）及临床实证（substantiation）来完成整个流程的。